¿Cuál es la historia del food truck?

Restaurante Mercado: todo sobre el carpaccio

Todo sobre el carpaccio

Todo sobre el carpaccio Hoy queremos traer un poco de la bella Italia a nuestro Restaurante en León. Y es que, estamos seguros de que si hablamos del plato conocido como Carpaccio tu mente lo relacionará rápidamente con la gastronomía italiana, ¿verdad? Quizás por su nombre o por su acompañamiento a base de lascas de queso parmesano…Lo cierto es que no te equivocas, ya que este icónico plato tiene su origen en la ciudad de Venecia no hace mucho tiempo, concretamente, a mediados del siglo XX. origen y procedencia ¿Te gustaría saber un poquito más de su procedencia? Antes de

Restaurante Mercado: gastronomía leonesa

La gastronomía leonesa en el Mercado de Varillas

la gastronomía leonesa en el mercado de varillas ¡Y llegó! San Froilán ya está aquí, sin duda, una de las fiestas más esperadas del año para nosotros, los leoneses. Y es que en estos días la tradición, el folclore y la gastronomía leonesa se funden para disfrutar de una festividad que, para nosotros, es la más especial por tratarse de las fiestas populares más tradicionales de nuestra tierra, las que evocan nuestras raíces y hablan de la cultura propia de nuestra ciudad. Una festividad declarada de Interés Turístico Regional y Provincial. Y, como no podía ser de otra manera, la

Las mejores patatas Alioli

las mejores patatas alioli Seguro que has oído eso de que el secreto está en la masa, ¿verdad? Bueno en nuestro caso diríamos mejor que está en la salsa. Y seguro que también has escuchado eso de que: “No eres de León si no…” ¡Pues si no has probado las famosas Patatas Alioli del Mercado! Si ya lo has hecho seguro que ahora mismo se te hace la boca agua solo de pensarlo y si todavía no las has saboreado ya tienes plan para el próximo fin de semana. Te aseguramos que no has probado nada igual. Como no podía

Mercado Varillas: maridaje de vinos

Maridaje de vinos

Maridaje de vinos El maridaje de vinos podría ser uno de los temas más controvertidos en este sector, ya que en los últimos años, el