La receta perfecta para sorprender por el día de la madre: Rodaballo a la Plancha sobre Risotto de Gambones
Tu madre se merece lo mejor, de eso no hay duda. Por ello, si estás pensando en el detalle perfecto, ¡nosotros podemos ayudarte! ¿Qué te parece regalarle una cena en casa hecha por ti en su día especial? ¡No hay forma más bonita y significativa de demostrarla todo tu amor y agradecimiento! ¿No crees? Por […]
Tendencias gastronómicas en el 2023
Como en todos los sectores, las tendencias van y vienen, algunas se mantienen y otras no
son capaces de triunfar, y en el sector de la gastronomía pasa lo mismo.
Las tendencias que destacan no solo lo hacen por ser novedosas u originales, sino que hay
que analizar el desarrollo del estilo de vida de la sociedad en cada momento.
Torrija, cómo preparar este postre típico de Semana Santa
Las torrijas tienen una larga historia en la cocina española y se remontan a la Edad Media. Originalmente, se hacían con pan duro para evitar desperdiciar el pan sobrante. Hoy en día, son una deliciosa forma de disfrutar de un buen postre en cualquier época del año, siendo uno de los dulces más típicos de […]
La importancia de un buen maridaje
Lo más importante de un buen maridaje es priorizar tu gusto personal y la elección de vinos que potencien los sabores de cada plato. Para realizar un maridaje perfecto y obtener una experiencia completa, hay que tener en cuenta el conjunto de alimentos que componen el plato, la manera en la que estos están cocinados, […]
Día de la Mujer: Entrevista a Reyes, nuestra chef
Hoy 8 de marzo, día internacional de la mujer, desde el Mercado de Varillas queremos homenajear a nuestra cocinera Reyes con una entrevista especial para conocer más sobre la historia de nuestra chef, su trayectoria profesional y cómo ha evolucionado su papel como mujer durante tantos años. Conocemos a Reyes, chef del Mercado Reyes, cocinera […]
Cómo disfrutar de San Valentín en León
Imagina poder disfrutar de grandes planes para el día de San Valentín sin tener que salir de tu ciudad. León junta un sin fin de planes para poder disfrutar en estos días tan especiales. Podrás vivirlo con quien más quieres, con tu pareja, tus amigos o tu familia. San Valentín no tiene por qué ser una fecha […]
La ciudad de León en el Camino de Santiago
No es un viaje más, eso es lo que dicen todos los que lo han realizado, los cuales hablan siempre de una gran experiencia, probablemente, la mejor o más gratificante de su vida. Los motivos para realizarlo son muy distintos, por cuestiones espirituales o religiosas, hasta aquellos que se embarcan en esta aventura por deporte. […]
Historia y tradición de la limonada leonesa
Historia y tradición de la limonada leonesa ¡Vamos a “matar judíos”! Este es el grito de “guerra” con el que los leoneses comienzan su Semana Santa. ¡Pero tranquilos! Esta expresión no tiene nada que ver con el antisemitismo ni mucho menos, ya que hoy en día se la considera una expresión puramente gastronómica. “Matar judíos” […]
Nuestras tablas de quesos y embutidos de León
Nuestras tablas de quesos y embutidos de león Si hablamos de tradición “cazurra” no podemos dejar de hablar de nuestros embutidos, productos estrella de nuestra provincia y gastronomía que traen lo mejor de nuestros valles y montañas a tu mesa. Y es que, estos productos juegan siempre un papel fundamental en nuestra carta y, por […]
Cena de San Valentín para dos
El amor bien merece un día especial, por lo que este año por San Valentín os ofrecemos el plan perfecto para salir de la rutina y brindar juntos por un año más de amor. ¿Qué os parecería una cena de San Valentín para dos en un lugar mágico? ¿Se os ocurre un plan más romántico […]